Aceites Sierra de Lavia, bajo la marca Atalayas, comercializa un aceite obtenido a partir de una aceituna que se cultiva en una zona montañosa del Noroeste de la Región de Murcia, limítrofe con Andalucía, que le proporciona unas caracteristicas y calidad extraordinarias.

En nuestra zona predominan variedades tales como Picual, Blanqueta, Manzanilla, Arbequina, Cornicabra, etc. Que son recolectadas en su momento óptimo de maduración, proporcionando un fruto de excelente calidad
La molturación se realiza a las pocas horas de la recolección, con extracción en frío y solo con procedimientos mecánicos, dando como resultado un aceite virgen extra de la máxima calidad.

En bodega se realizan los coupage con las variedades picual, blanqueta, manzanilla y cornicabra de donde se obtienen un aceite aromático frutado, de amargor y picor suave, muy agradable con el paladar. También elaboramos un aceite monovarietal de arbequina, de sabor suave, dulce y aroma muy afrutado.
Es por todo esto que nuestro aceite sale al mercado con unas características organolépticas y una calidad excepcionales.

 

 

 

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